Ø-Bryg startede med ægte håndbryg hjemme i værkstedet på Thurø. Her bor Erik Nielsen, der siden 2005 har brygget sit eget øl.
Ønsket om eget bryggeri lå og lurede, og blev en realitet i 2013 da Erik købte en tidligere købmandsbutik på Thurø.
Det tog 3 år at forvandle den gamle købmandsbutik til bryggeri og butik. Og i 2014 åbnede bryghusets butik. En ægte ”Smagen af Fyn” butik, fyldt med lækre specialiteter fra flere små fynske producenter.
Du kan se butikkens åbningstider her - http://www.oebryg.dk/
December 2015 bryggedes det første bryg på Thurø Bryghus. Og bryggene der laves på Thurø Bryghus, er små eksklusive bryg, brygget på samme måde som da Erik bryggede hjemme i værkstedet.
- Det er vigtigt for mig, at øllet bliver præcist, som jeg vil have det. Der brygges med andre ord med masser af nærvær og kærlighed, fortæller Erik Nielsen, som aldrig går forbi gærtanken uden at klappe den blidt.
- Husk, øl er levende, som han siger”.
Du kan læse mere om Ø-Brygs forskellige øltyper her http://www.oebryg.dk/?page_id=7
Erik tilbyder også ølsmagninger – Der er blandt andet ”Åbent Bryghus” hver lørdag fra 14.00 – 15.00 - Se mere her http://www.oebryg.dk/
Ø-Bryg er resultatet af en hobby, der udviklede sig.
Skål ! og husk – Det er sundt at leve sjovt…
